Ricette

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Tutte le ricette di Sana Cucina sono corredate da dettagliate schede nutrizionali che indicano nutrienti, regimi alimentari e informazioni su patologie ed allergie. Il nostro team di cuochi crea e cucina ogni piatto curandone tutti gli aspetti: dai suoi ingredienti alla sua presentazione. Questo garantisce che ogni ricetta sia facilmente realizzabile attraverso tecniche che ne preservano le qualità e i sapori utilizzando, allo stesso tempo, solo ingredienti stagionali facilmente reperibili sul mercato.

Vellutata di porri allo zafferano

Un modo delicato e leggero per iniziare un pasto, totalmente vegetale, semplice e raf...

Difficoltà: Facile

Mezzelune di fagioli bianchi e spinaci con farina di farro integrale (senza uova e senza latticini)

Un antipasto decisamente adatto ad una occasione speciale, qui in versione più consap...

Difficoltà: Media

Yogurt di cocco con mirtilli e crusli fatto in casa alle noci pecan (senza glutine e senza latticini)

Uno yogurt senza zuccheri aggiunti ma sicuramente pieno di gusto e nutrimento, per un...

Difficoltà: Facile

Tartufi di castagne al cocco

Hanno il sapore della festa queste praline morbide dal cuore di castagna e cioccolato...

Difficoltà: Facile

Torta di cipolle e za'atar con farina di teff e grano saraceno

Una torta salata con farine alternative e naturalmente prive di glutine, dalla prepar...

Difficoltà: Media

Rosette di pane a lievitazione naturale con cipolla (metodo “polish”)

Una gioia per il palato quanto per gli occhi, un pane ripieno di verdura dalla prepar...

Difficoltà: Media

Cottura base del miglio

Indicazioni di base per la cottura del miglio ad assorbimento

Difficoltà: Facile

Biscotti di pasta frolla integrale di farro (con zucchero integrale dei fiori di cocco)

Semplicissimi, buonissimi ed in versione consapevole: questi biscotti sono ricchi di...

Difficoltà: Facile

Estratto di arance, mela e barbabietola rossa

Un estratto dalle proprietà antiossidanti e disintossicanti, dolce abbastanza da pote...

Difficoltà: Facile

Insalata tiepida con funghi e peperoni

Forse più piatto unico che contorno, questa ricetta unisce la croccantezza dell'insal...

Difficoltà: Facile

Medaglioni di carne e verdure con “patatine” crude di cavolo rapa (senza sale)

Pensata in particolare per integrare le verdure nella dieta di quei bambini che le ma...

Difficoltà: Facile

Focaccia di farro integrale a lievitazione naturale con cecina (metodo “polish”)

Una ricetta che richiede organizzazione e dalla preparazione lunga e complessa per un...

Difficoltà: Media

ATTENZIONE: Le informazioni contenute in questo sito/app sono presentate a solo scopo informativo ed in nessun caso possono costituire la formulazione di una diagnosi o la prescrizione di un trattamento, e non intendono e non devono in alcun modo sostituire il rapporto diretto medico-paziente o la visita specialistica. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico curante e/o di specialisti riguardo qualsiasi indicazione riportata. Se si hanno dubbi o quesiti sull'uso di determinati alimenti o ricette, si consiglia di contattare il proprio medico.


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