Yogurt di soia al cioccolato e arancia
Yogurt di soia al cioccolato e arancia

Yogurt di soia al cioccolato e arancia

Dessert, Prima colazione e spuntino

Uno yogurt per colazione, merenda ma anche per un dessert naturalmente dolce

Autore: Bye-bye salsiccia

Per quante persone
4 persone
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
0 minuti
Ingredienti
6
Difficoltà
Facile

Per velocizzare la preparazione

È possibile preparare lo yogurt anche la sera prima per velocizzare la preparazione la mattina.

Ingredienti

Mandorle
10 g
Cioccolato fondente 92% (Vivani)
20 g
Albicocche secche
40 g
Succo di arancia
100 ml
Buccia grattugiata di arancia
1/2 arancia
Yogurt di soia, non zuccherato
200 ml

Nutrienti per porzione

  • Proteine 15 %
  • Lipidi 41 %
  • Glicidi 44 %
  • Energia 100 kcal
  • Proteine 4 g
  • Lipidi 4.8 g
  • Carboidrati disponibili 12 g
  • Fibra totale 3 g

Fasi della ricetta

  • 1

    Mettere le mandorle con la buccia di una arancia in un robot da cucina (in questo caso bimbi).

  • 2

    Azionare il robot da cucina e polverizzare (ca. 20 secondi), quindi aggiungere le albicocche secche e poi il succo di arancia. Si otterrà un composto liquido e omogeneo.

  • 3

    Aggiungere il cioccolato crudo poi aggiungere lo yogurt di soia e amalgamare.

  • 4

    Servire aggiungendo eventualmente della frutta fresca e crema di mandorle, come in questo caso, o del crusli fatto in casa o dei cereali.

Note conclusive

Questo yogurt è ricco di proteine, grassi buoni e frutta secca a basso indice glicemico. Questo lo rende ideale per un inizio di giornata per una dose di energia a lunga durata. Lo si può mangiare così com'è oppure aggiungendo frutta fresca o cereali.

Nutrizione


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