Estratto verde alla clorofilla
Estratto verde alla clorofilla

Estratto verde alla clorofilla

Bevande, infusi e tisane

Verde intenso e brillante che dà energia anche solo a guardarlo. È merito della clorofilla, contenuta nelle verdure verdi come gli spinaci, che ha inoltre proprietà antiossidanti, depurative e antianemiche.

Autore: Mangianatura, Roberta Colombini

Per quante persone
2 persone
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
0 minuti
Ingredienti
5
Difficoltà
Facile

Ingredienti

Spinaci
100 g, freschi
Kiwi
1 kiwi (circa 100 g)
Uva bianca
150 g
Sedano
30 g
Zenzero fresco
5 g (facoltativo)

Nutrienti per porzione

  • Proteine 13 %
  • Lipidi 4.5 %
  • Glicidi 82.5 %
  • Energia 87 kcal
  • Proteine 2.8 g
  • Lipidi 0.4 g
  • Carboidrati disponibili 76 g
  • Calcio 86 mg
  • Potassio 520 mg

Fasi della ricetta

  • 1

    Lava accuratamente tutti gli ingredienti e sgronda bene gli spinaci. Separa i chicchi d’uva dal raspo, taglia in pezzi kiwi, sedano e zenzero.

  • 2

    Aziona l’estrattore e inserisci poco per volta tutti gli ingredienti. Fai attenzione al sedano: le sue fibre lunghe e resistenti potrebbero bloccare l’apparecchio. Per questo motivo si consiglia di tagliarlo in pezzi di pochi cm di lunghezza.

  • 3

    In condizioni di salute particolari, quando anche le poche fibre contenute nell'estratto siano sconsigliate, filtra il succo ottenuto attraverso un colino.

Nutrizione


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